© 10-те най© 10-те най© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
    HITSВиж още
    10-те най-горещи световни хита за август 2023
    10-те най-горещи световни хита за август 2023
    04.09.2023
    10-те най-горещи БГ хита за август 2023
    10-те най-горещи БГ хита за август 2023
    02.09.2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за август 2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за август 2023
    01.09.2023
    10-те най-горещи световни хита за юли 2023
    10-те най-горещи световни хита за юли 2023
    04.08.2023
    10-те най-горещи БГ хита за юли 2023
    10-те най-горещи БГ хита за юли 2023
    03.08.2023
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© 10-те най© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
  • ЖИВОТЪТ
  • ЛЮБОПИТНО
  • АРТ
  • HITS
  • ОБЩЕСТВО
  • ЛИЧНОСТИ
  • TΞCHNO
Търсене
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© "Меломан БГ" ЕООД
ВкусЖивотът

10 непознати ястия от националната ни кухня

Сабя Дамаскиня
Сабя Дамаскиня 13.03.2021
Сподели във:

Кулинарните традиции са част от културно-историческото ни наследство. Те са неотделима част от обичаите, ритуалите и начина на живот и на някогашния, и на съвременния българин.

Всички знаем с колко и какви ястия се посреща Бъдни вечер, как се подготвят Месни и Сирни Заговезни, какво се приготвя за Великден и Гергьовден. Всяко семейство пази интересни рецепти от баби и прабаби, а от дядовци и прадядовци се предава майсторлъка в правенето на домашни вино и ракия.

Има обаче позабравени блюда от традиционната българска кухня, чиито названия (преводими или непреводими) вече нищо не ни говорят. Например: Ламония, Мелес долма, Баедия и т.н. Те дори звучат екзотично, сякаш не са на български език.

Вижте 10 такива ястия, от които можете да съставите цяло меню – супи, основни, десерти…

1. Куркуда

Люта зимна чорба от свинско месо, кисело зеле и ориз.

2. Крокмач

Предястие от люти чушки, овче мляко и сирене, което се получава по сложна рецепта и е готово за консумация чак след една седмица.

3. Чомлек

Пикантна яхния от телешко месо, която се готви в пръстен гювеч.

4. Тархана

Ястие от овче месо, готвено с фасул и сгъстено с царевично брашно.

5. Покрекло

Дълготрайно ястие от свинско месо и вътрешности, консервирано в сос и запечатано с мазнина.

6. Лопушки

Големи по размер сърми, завити в листа от лапад, с плънка от риба, лук, парченца сланина, домати и подправки.

7. Франкано

Запържени в масло и овкусени с подправки просеничени трохи.

8. Разтривунка

Малки топчета от тесто, замесено с кайма и подправки, които се сваряват във вода, а после се заливат с разтопено масло и поръсват с червен и черен пипер.

9. Комбасто

Българска версия на плодовата пита, със задушена в масло и захаросана тиква.

10. Кадън Гьобек

Сиропирани дребни сладки с вдлъбнатина в средата, в която се слагат орехови или бадемови ядки, може и стафиди.

Сабя Дамаскиня
Сабя Дамаскиня

Специалист по миналото и професионален търсач на тайните от историята. Неизчерпаем източник на информация, за която малко хора знаят, и извор на истини, прикрити от дебелите учебници.


Коментари

Свързани: българска кухня, кухня, храна
Сабя Дамаскиня 12.03.2023 13.03.2021
Предишна 10 реални места от 10 култови филма 10 реални места от 10 култови филма
Следваща 10 интересни факта за мускулите
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

10-те най-лоши компютърни вируса в историята

10-те най-лоши компютърни вируса в историята

10 от най-красивите български стихотворения

10 от най-красивите български стихотворения

10 места, които задължително трябва да посетим във Венеция

10 места, които задължително трябва да посетим във Венеция

Стани автор

Стани автор в © 10-те най

Най-новите

10 любопитни факта за филма "Създателят"
10 любопитни факта за филма “Създателят”
02.10.2023
10 вкусни ястия, които пазят спомена за лятото
10 вкусни ястия, които пазят спомена за лятото
02.10.2023
10 места, които задължително трябва да посетим във Венеция
10 места, които задължително трябва да посетим във Венеция
02.10.2023
10 изречения = история: Живот на скалите (микроразказ)
10 изречения = история: Живот на скалите (микроразказ)
01.10.2023
10 важни правила за бакшиша по света
10 важни правила за бакшиша по света
01.10.2023

Последвай ни

Facebook Like
Twitter Follow
Instagram Follow

Времето

София
16°
Варна
15°
Пловдив
22°
Бургас
18°

Виж още

10 вкусни ястия, които пазят спомена за лятото

10 вкусни ястия, които пазят спомена за лятото

02.10.2023
10 любопитни факта за бозата

10 любопитни факта за бозата

01.10.2023
10 от най-популярните видове паста

10 от най-популярните видове паста

30.09.2023
10 важни житейски извода, които жените на 35+ е добре да знаят

10 важни житейски извода, които жените на 35+ е добре да знаят

29.09.2023
© 10-те най
Електронното списание © 10-те най събира най-забавните, любопитни, скандални и дори шокиращи истории – от музика и кино, през храни и места, които си струва да се посетят.
© 10-те най е хора и животни, цифри и литературни герои, догадки и научни открития.

 

Нашите автори
Контакти
Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • Vkusi.Me
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg

Lost your password?