© 10-те най© 10-те най© 10-те най
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HOT HITS
    HOT HITSВиж още
    10-те най-горещи световни хита за юни 2025
    10-те най-горещи световни хита за юни 2025
    04.07.2025
    10-те най-горещи БГ хита за юни 2025
    10-те най-горещи БГ хита за юни 2025
    03.07.2025
    10-те най-горещи поп-фолк хита за юни 2025
    10-те най-горещи поп-фолк хита за юни 2025
    02.07.2025
    10-те най-горещи световни хита за май 2025
    10-те най-горещи световни хита за май 2025
    03.06.2025
    10-те най-горещи БГ хита за май 2025
    10-те най-горещи БГ хита за май 2025
    02.06.2025
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© 10-те най© 10-те най
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
  • ЖИВОТЪТ
  • ЛЮБОПИТНО
  • АРТ
  • HOT HITS
  • ОБЩЕСТВО
  • ЛИЧНОСТИ
  • TΞCHNO
Търсене
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HOT HITS
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© "Меломан БГ" ЕООД
ВкусЖивотът

10 непознати ястия от националната ни кухня

Сабя Дамаскиня
Сабя Дамаскиня
13.03.2021
Сподели във

Кулинарните традиции са част от културно-историческото ни наследство. Те са неотделима част от обичаите, ритуалите и начина на живот и на някогашния, и на съвременния българин.

Всички знаем с колко и какви ястия се посреща Бъдни вечер, как се подготвят Месни и Сирни Заговезни, какво се приготвя за Великден и Гергьовден. Всяко семейство пази интересни рецепти от баби и прабаби, а от дядовци и прадядовци се предава майсторлъка в правенето на домашни вино и ракия.

Има обаче позабравени блюда от традиционната българска кухня, чиито названия (преводими или непреводими) вече нищо не ни говорят. Например: Ламония, Мелес долма, Баедия и т.н. Те дори звучат екзотично, сякаш не са на български език.

Вижте 10 такива ястия, от които можете да съставите цяло меню – супи, основни, десерти…

1. Куркуда

Люта зимна чорба от свинско месо, кисело зеле и ориз.

2. Крокмач

Предястие от люти чушки, овче мляко и сирене, което се получава по сложна рецепта и е готово за консумация чак след една седмица.

3. Чомлек

Пикантна яхния от телешко месо, която се готви в пръстен гювеч.

4. Тархана

Ястие от овче месо, готвено с фасул и сгъстено с царевично брашно.

5. Покрекло

Дълготрайно ястие от свинско месо и вътрешности, консервирано в сос и запечатано с мазнина.

6. Лопушки

Големи по размер сарми, завити в листа от лапад, с плънка от риба, лук, парченца сланина, домати и подправки.

7. Франкано

Запържени в масло и овкусени с подправки просеничени трохи.

8. Разтривунка

Малки топчета от тесто, замесено с кайма и подправки, които се сваряват във вода, а после се заливат с разтопено масло и поръсват с червен и черен пипер.

9. Комбасто

Българска версия на плодовата пита, със задушена в масло и захаросана тиква.

10. Кадън Гьобек

Сиропирани дребни сладки с вдлъбнатина в средата, в която се слагат орехови или бадемови ядки, може и стафиди.

Сабя Дамаскиня
Сабя Дамаскиня

Специалист по миналото и професионален търсач на тайните от историята. Неизчерпаем източник на информация, за която малко хора знаят, и извор на истини, прикрити от дебелите учебници.


Свързани:българска кухнякухняхрана
Предишна 10 реални места от 10 култови филма 10 реални места от 10 култови филма
Следваща 10 любопитни факта за Алберт Айнщайн 10 любопитни факта за Алберт Айнщайн
Няма коментари

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените

10 възможности за плаж недалеч от София

10 възможности за плаж недалеч от София

10 живописни екопътеки в близост до София

10 живописни екопътеки в близост до София

10 любопитни факта за филма "Дедпул & Върколака"

10 любопитни факта за филма „Дедпул & Върколака“

Стани автор

Стани автор в © 10-те най

Най-новите

10 любопитни факта за Ламин Ямал
10 любопитни факта за Ламин Ямал
13.07.2025
10 от най-красивите крайбрежни градове в Испания
10 от най-красивите крайбрежни градове в Испания
13.07.2025
10 неща, които (не) трябва да правите вечер, ако искате здрава коса
10 неща, които (не) трябва да правите вечер, ако искате здрава коса
13.07.2025
10 любопитни факта за таралежите
10 любопитни факта за таралежите
12.07.2025
10 квартала в Мадрид, които си струва да посетим
10 квартала в Мадрид, които си струва да посетим
12.07.2025

Последвай ни

FacebookLike
XFollow
InstagramFollow
ThreadsFollow

Виж още

10 важни дати от историята на Дядо Коледа

10 важни дати от историята на Дядо Коледа

Даниел Михайлов
Даниел Михайлов
25.12.2024
10-те най-популярни традиционни филии

10-те най-популярни традиционни филии

Иван Владиславов
Иван Владиславов
18.05.2025
10 гръцки вкусотии, които трябва да опиташ

10 гръцки вкусотии, които трябва да опиташ

Тони Димитрова
Тони Димитрова
13.08.2024
10 ефективни упражнения с ластик

10 ефективни упражнения с ластик

Джулия Герзилова
Джулия Герзилова
22.07.2024
©2024 CTMG. All Rights Reserved.

10 любопитни факта за филма „Тя слуша“

Василена Гатева
Василена Гатева
25.09.2024
10 любопитни факта за Марая Кери

10 любопитни факта за Марая Кери

Весела Ангелова
Весела Ангелова
27.03.2025
© 10-те най
Електронното списание © 10-те най събира най-забавните, любопитни, скандални и дори шокиращи истории – от музика и кино, през храни и места, които си струва да се посетят.
© 10-те най е хора и животни, цифри и литературни герои, догадки и научни открития.

 

Нашите автори
Контакти
Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • СЛЕД 5 • ТВОЕТО ВРЕМЕ, ТВОИТЕ ПРАВИЛА
Username or Email Address
Password

Lost your password?