Матчата е от онези продукти, които скорострелно придобиват популярност и стават част от нашето ежедневие. Подходяща за топла или студена напитка, смути или добавка към различни ястия, матчата бързо успя да ни омае и то не само със зеления си цвят. Всъщност, ако никога не сте чували за нея, трябва да знаете, че тя представлява висококачествен японски фино смял зелен чай.
В буквалния си превод означава „чай на прах”. Именно точно така и се продава. Готова за консумиране и в плик, цената ѝ може да варира, както и нейното качество. Твърди се, че историята ѝ започва преди повече от 800 години, когато е засята в Япония. Оказва се обаче, че освен за хубави снимки, тази добавка със звучно име, всъщност е много полезна за нас и крие в себе си някои наистина страхотни качества. Вижте кои са те.
1. Екстрактите ѝ могат да убиват стволови клетки от рак на гърдата
Лабораторни изследвания показват, че матчата има свойствата да убива стволовите клетки на рака на гърдата, които са и причината болестта да се връща отново и отново. Съдържанието на антиоксиданта катехин, който се води със силни антиракови свойства, помага в борбата със свободните радикали, които причиняват дисбаланс на организма. Националният институт за рак потвърждава, че матчата предпазва увреждането на ДНК клетките, като така може да предотврати появата на рак.
2. Силен източник на антиоксиданти
Със своите 137 пъти повече антиоксидант в сравнение с обикновения зелен чай и други суперхрани, като годжи бери, матчата осигурява хранителни вещества и ензими, които са необходими за предотвратяването на много болести и поддържането на здравия ни имунитет. И тъй като една чаша матча е равна на 10 чаши обикновен зелен чай, можем лесно и бързо да започнем деня си ударно.
3. Може да се използва и като козметично средство
Тази зелена напитка, освен за пиене е чудесно козметично средство и за нашата кожа. Не е изненада, че този супер зелен прах идва точно от Япония, където дамите се славят именно и с идеалната си кожа. Именно затова и те усърдно я добавят и в своята рутина за кожата като положителните ѝ качества тук са изчистване на порите, изхвърляне на мъртвите клетки и придаване на сияен вид на кожата.
4. Бори се с вредите от тютюнопушенето
Изследвания показват, че приема на Матча от пушачи може на намали никотиновите шлаки с до 50%, като така намаля и риска за проблеми с белите дробове. Чаят се бори с окислителния процес, който взима участие в развитието на редица болести. Ето как популярното може да се превърне и в полезно.
5. Увеличава мозъчната функция
Съединението L-теанин, което участва в състава на матчата има силата да насърчава бдителността и повишава активността на алфа вълни в мозъка. Различни изследвания с пакетче матча и такова с плацебо, дадени на група от хора, показват, че хората употребили матчата имат по-голямо внимание над поставената задача, времето за реакция е забързано, а паметта им е засилена. Готино, нали? Суперхрана за суперчовеци.
6. Заздравява костите
Костите са може би една от най-важните части на нашето тяло, отговарящи за неговото правилно и здравословно функциониране. И въпреки, че се грижим за много от нашите видими и невидими части, те понякога остават на заден план. Тук на помощ идват и полифенолите, които се съдържат в зеления чай матча и помагат за увеличаването на плътността и здравината на костите. За да може без проблем да играем плажен волейбол на плажа и да скачаме във вълните.
7. Дава енергия
Зеления чай често е предпочитано средство за замяна на кафето. Освен, че е далеч по-полезен за нашия организъм, той премахва натрупалия се стрес и безпокойство, като същевременно дава енергия, която бавно се освобождава и ни служи за по-дълъг период от време. Така вместо да имаме прилив на адреналин за кратко време, може да разполагаме с равна енергия през целия ден.
8. Подобрява метаболизма и движението на червата
При употребата на матча, ние изпиваме цялото растение, което е било направено на прах. Така не губим нито една частичка от него. Стритите листа имат много по-висока концентрация на катехин, хлорофил и L-теанин. Приемайки цялото им съдържание, осигуряваме на тялото си всички полезни хранителни вещества, които са в тях. А в резултат? Ускоряване на метаболизма, правилно функциониране на червата и цялостно стимулиране на организма ни. И въпреки че няма как да отслабнем само с чай, именно той много помага в тази борба и може да бъде чудесно допълнение към правилните упражнения за нас и здравословното хапване.
9. Има функциите на ботокс
Матчата съдържа високи нива на Витамин С и В, които стимулират производството на колаген, който е и виновникът за здрава, гладка и сияйна кожа. Не случайно японките сутрин се събуждат с тази зелена вълшебна напитка, а не с черно кафе. Мисля, че само този факт ще убеди всички дами да опитат зелената отвара.
10. Предпазва сърцето
Консумацията на зеления чай матча предпазва сърцето и понижава риска от сърдечни проблеми. Като плюс понижава и кръвното налягане. Изследване доказва, че при прием на матча имате 60% по-малко вероятност да получите хипертония или казано на прост език високо кръвно налягане, което е съпроводено с редица други дискомфорти. И ако може да избегнем всичко това с една чаша чай, то май е време за една матча.
Йоана намира себе си в пътуването, писането и откриването на красивото. Мечтае да види света и да продължава да развива креативността си. Вярва, че човек сам може да създаде своята приказка.
