10-те най-четени рецепти през 2025 година

През 2025 година кухнята на © След 5 беше място за реално готвене – с тенджера на котлона, дъска за рязане, петна по плота и ястия, към които се връщаш отново и отново. Най-четените рецепти през тези 12 месеца не са сложни демонстрации, а ясни и работещи, които дават резултат още от първия опит. Такива, които можеш да направиш в делник, но и да поднесеш без притеснение на гости.

Списъкът тази година е показателен. В него има супи с история и функция, класики, като шкембе чорба, постни и месни ястия с характер, хлябове и тестени, както и десерти, които не изискват сладкарска прецизност, за да бъдат добри. Това са рецепти с логика – балансирани, честни откъм продукти и написани така, че да знаеш защо правиш всяка стъпка.

По-долу сме събрали 10-те най-четени рецепти през 2025 година в кулинарната секция на След 5^®. Те ясно показват какво търсят читателите ни днес: добър вкус, точни инструкции и ястия, които си готов да приготвиш отново и отново. Ако обичаш да готвиш и вкусната храна е твоя страст, тук ще намериш точно такива идеи.

10. Пене с доматен сос
Рецепта на Марк Мориарти

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 10 бр. домати (добре узрели)
• 1 глава чесън
• 8 с.л. зехтин
• 2 с.л. доматено пюре (концентрирано)
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. лют пипер (едър)
• сол (на вкус)
• 320 г паста пене
• 80 г пармезан
• 1 шепа босилек (листа)

9. Шоколадов сладкиш с парченца шоколад и кафе
Рецепта на Виолета Шейтанова-Дечева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 200 г масло + още малко за намазване на тавичката
• 4 бр. яйца (средно големи)
• 2 с.л. кафе
• 150 г черен шоколад
• 50 г какао
• 100 г орехови ядки (смлени)
• 200 г захар
• 2 с.л. брашно
• 7 г бакпулвер
• 1 щипка сол

8. Лесна почага за делник и празник
Рецепта на Анелия Петрова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

За тестото:

• 340 мл вода (хладка)
• 1 пакетче мая (суха)
• 500 г брашно
• 1 бр. яйце
• 1 ч.л. сол
• 2 с.л. олио

За намазване:

• 1 бр. жълтък
• олио

7. Сандвич от тиквички
Рецепта на Анелия Терзиева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 бр. тиквичка (средно голяма)
• 100 г кашкавал
• 4-5 с.л. крема сирене
• 50 г бекон (или друг колбас)
• 1 бр. домат

6. Гръцка баница с месо
Рецепта на Акис Петрецикис

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• ½ кг агнешко месо
• ½ кг свински врат
• 4 с.л. зехтин
• сол
• черен пипер
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. доматена паста
• 1 с.л. захар
• 560 мл вода
• 100 г ориз
• 150 г сирене грюер
• ½ връзка магданоз
• 1 бр. яйце
• 450 г кори за баница
• 100 мл зехтин

5. Скандинавски хляб от ядки и семена
Рецепта на Мери Бери

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 4 бр. яйца
• олио
• 3 с.л. зехтин
• 50 г фурми (меки, сушени и без костилки)
• 1 ч.л. морска сол
• 75 г тиквено семе
• 75 г слънчогледово семе
• 150 г орехи пекан (сурови)
• 50 г сусам (белен)
• 3 с.л. чиа

4. Постен тюрлю гювеч по варненски „Ага Ефенди“
Рецепта на Живко Константинов

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 15-20 парчета бамя
• 3-4 бр. картофи (по-големи)
• 4–5 бр. домати (добре узрели средно големи)
• 3 глави лук (средно големи)
• 1 глава чесън
• 2 бр. червени чушки
• 4-5 бр. моркови
• олио или зехтин
• дафинов лист (на вкус)
• риган (на вкус)
• чубрица (на вкус)
• босилек (на вкус)
• целина (на вкус)

3. Шкембе чорба – стъпка по стъпка
Рецепта на Виолета Шейтанова-Дечева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 800 г телешко шкембе
• 3 бр. яйца (или 4 жълтъка)
• 4 с.л. брашно
• 200 г кисело мляко
• 2-3 с.л. лют пипер
• 1 ч.л. сол (може и повече, ако обичате по-солено)
• ½ глава чесън (счукан)
• 5-6 с.л. оцет (винен)
• 3-4 с.л. олио

2. Сладко от бяло грозде
Рецепта на Ростислава Караджова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 кг грозде (бяло)
• 1 кг захар
• 100 мл вода
• 1 бр. лимон
• орехови ядки (по желание)

1. Хипократова супа: древната рецепта, която пази имунитета и днес
Рецепта на Ростислава Караджова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 среден корен целина
• 1 корен от магданоз
• 2 глави лук (средно големи)
• 1 стрък праз
• 5 скилидки чесън
• няколко стръка магданоз
• 600 г домати
• 400 г картофи (или пъщърнак)

По желание:

• дафинов лист
• градински чай
• мащерка
• шафран
• кориандър
• копър
• кимион
• анасон
• индийско орехче
• розмарин