Кои са нещата, важни за вас, когато попаднете на ново място? Да посетите най-големите забележителности? Да се запознаете с историята и порядките на местното население? Или да опитате от традиционната кухня? Ако последният въпрос получава отговор „твърдо да“, то със сигурност десетката по-надолу ще предизвика интереса ви.
Неоспорим факт е, че храната, която консумирате, може да ви подскаже много за региона, хората и начините на живот в дадено място. Защото всяка култура и дестинация има своя уникална кухня. Днес ще си направим една мащабна разходка из най-добрите кулинарни дестинации по целия свят. Ето 10-те места, които гарантирано ще събудят сетивата ви.
1. Банкок, Тайланд
Съчетание между екзотика и традиции. Задължително трябва да опитате традиционна тайландска вечеря, която включва много риба и зеленчуци както и пиле, и змии. Змиите са популярен деликатес в тази част на света. Хотелите в Банкок предлагат да отидете да си напазарувате от местните пазари и да занесете кошницата с продукти на майстор-готвачите, които пред вас ще сготвят храните, които сте предоставили.
2. Монреал, Канада
Френски хляб с масло, пушено месо и висококачествени френски сирена – всичко това трябва да присъства в дегустационно меню, когато посетите Монреал. В тази част на Канада ще откриете най-добрите хлебари и майстори на добре познатите френски кроасани. Освен това ще откриете, в изобилие, пазари с пресни плодове, зеленчуци и винари, които ви подканват да опитате от елексира на любовта – виното.
3. Барселона, Испания
Град с уникални сгради и зашеметяващи катедрали. Освен с архитектурата Барселона ще ви впечатли с големите пазари – празник за очите. Почти на всеки ъгъл ще видите продавачи на сирена, подправки, морски дарове. Когато посетите този град, задължително трябва да опитате сотирани миди със смес от зехтин, чесън и магданоз, поднесени с екзотични гъби, приготвени по същия начин. Кухнята на Испания не е за изпускане.
4. Истанбул, Турция
В този мегаполис, задължително ще ви трябва „кулинарен гид“. Град на два континента, разделен от величествения Босфор, с богата култура и история. Тук може да опитате специалитети, известни още от Oсманската империя. Първото нещо, с което трябва да зарадвате небцето си са десертите, известни по целия свят – баклава, локум, кьонефе, кадаиф. Не пропускайте да опитате кебапите и сандвичите с риба, които може да откриете по брега на Златния рог. Когато се разхождате по Босфора, си купете пълнени миди. Красотата на Истанбул заедно с турските специалитети ще ви накарат да се влюбите в този град.
5. Маракеш, Мароко
Започнете обиколката си, като опитате местните ядки и особенo бадемите. Те ще ви дадат необходимата енергия, за да успеете да разгледате по-голяма част от града. И все пак, когато огладнеете, се заситете с вкусна супа от охлюви, печено агне на шиш и баница с бадеми, канела и захар. Не пропускайте да утолите жаждата си със сладък ментов чай. Мароканската кухня е една от най-разнообразните в света. С арабски, европейски и берберски влияния, ястията са опияняващи.
6. Брюксел, Белгия
Столицата на обединена Европа ви посреща с изключителна архитектура и множество бистра и бирарии. Опитайте месните им специалитети, брюкселски шницели, яхнии и всякакъв вид дивеч. Но, разбира се, не пропускайте изискания шоколад „Пиер Марколини“. Белгийската кухня е повлияна основно от френската, но със собствен стил. Тук порциите са големи и обилни, а закуските са истински пир.
7. Мексико Сити, Мексико
Мястото, където ново и старо се срещат. Голям, пренаситен град, в който липсва средна класа. Тук хората са или много богати, или много бедни. Ще видите тузарски ресторанти, но и малки крайпътни бараки, в които да опитате традиционни специалитети. Градът е пищен и екзотичен, а кухнята впечатляваща. Ако искате да вкусите местен специалитет, то си поръчайте пържено тесто, гарнирано с овче месо и малко зеленчуци. От десертите, „пепиториас“ ще ви стане любим. Това са сладки с мед, тиквени семки и три вида мляко.
8. Лондон, Англия
Мястото, където никой няма да ви гледа странно, ако ядете риба с пържени картофи. Тук може да намерите топ готвачите в света и да опитате от техните специалитети, срещу суми между 300 и 1000 паунда за тристепенно меню. Задължително трябва да видите смяната на караула в Бъкингамския дворец, но също толкова задължително е да посетите местните пъбове. Относно ястията, английската кухня не е толкова популярна, но все пак може да се насладите на една истинска, богата лондонска закуска, ростбиф, бифтек и местна английска супа.
9. Сингапур
Кухнята там се е развила през вековете под влиянието на китайския, индийския, английския и португалския народ. Китайските готвачи ще ви приветстват пред ресторантите, а по улиците ще усетите приятен аромат на куркума и пържена юфка. Тук, именно кухнята приветства туристите, а местните ще ви говорят предимно за ястията си, които смятат за световна гордост. Задължително опитайте „Хайнан пиле с ориз“, което се сервира с чили сос и джинджифилова паста. Поръчайте си и „Сата“ – месо на скара с пикантен фъстъчен сос, краставици и лук.
10. Венеция, Италия
Разбира се, като говорим за Италия, всички се сещаме за пицата, пастата, папата и катедралите. Венеция обаче е един от най-романтичните градове в целия свят, където виното е на почит. Задължително дегустирайте сухите вина от района на Венеция с вкусни сирена и прясно приготвена венецианска паста. Биголите с бял сос, ще ви покажат едно ново измерение на традиционната паста. Опитайте и дроб по венециански със смокини и бяло вино. За десерт си вземете популярните карнавални сладки.
Василена е завършила българска филология в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“. Обича кучета, японската кухня и източната литература, зелена храна и филмите на Вим Вендерс. Умерена романтичка и отявлен пътешественик.
