© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
    HITSВиж още
    10-те най-горещи световни хита за февруари 2023
    10-те най-горещи световни хита за февруари 2023
    03.03.2023
    10-те най-горещи БГ хита за февруари 2023
    10-те най-горещи БГ хита за февруари 2023
    02.03.2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за февруари 2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за февруари 2023
    01.03.2023
    10-те най-горещи световни хита за януари 2023
    10-те най-горещи световни хита за януари 2023
    04.02.2023
    10-те най-горещи БГ хита за януари 2023
    10-те най-горещи БГ хита за януари 2023
    03.02.2023
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
10 от любимите гозби на баба
Сподели в:
© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
  • ЖИВОТЪТ
  • ЛЮБОПИТНО
  • АРТ
  • HITS
  • ОБЩЕСТВО
  • ЛИЧНОСТИ
  • TΞCHNO
Търсене
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
Последвай ни
© "Меломан БГ" ЕООД
ВкусЖивотът

10 от любимите гозби на баба

Тони Димитрова
Тони Димитрова 19.10.2022
Сподели в:
10 от любимите гозби на баба
https://mustak.bg/

Чували сте израза „Деца се обичат, ама внуци – още повече“. Истина е, че друга като любовта на баба няма.

А как „вторите ни майки“ изразяват обичта си към нас? С най-вкусната храна, която някога сме яли. Знаем, че вече в ума ти изниква въпросът, зададен с цялата грижовност на света „Гладен ли си още?“.

Да. Нека споменем поне 10 от любимите гозби на баба, които вкусим ли, дори и на 20-30-40 години, ни превръщат в малки деца.


1. Пържени филийки/катми

10 от любимите гозби на баба

Да се събудиш рано сутрин от аромат на вкусно, да слезеш в лятната кухня на селската ви къща и да видиш баба ти, която я залива палачинки, я пържи филийки – безценно. После още топли-топли да ги намажеш с някое домашно сладко с плод, откъснат от дървото, под чиято сянка хапваш сега. Още по-голямо блаженство за душата. Как да не се почувстваш обичан?

П.П. И да, катми правят бабите на село, не палачинки.

2. Бухти/пирожки

10 от любимите гозби на баба

Добре, не можем да се ограничим само до една закуска, правена от баба. Защото всеки от детските си години знае, че закуската е най-важното хранене за деня и не трябва да се пропуска. Особено, когато баба се е нагърбила с тази важна и тежка задача – детето да е хапнало сутринта! А какво засища най-добре – тестеното изделиеее. Сладки или солени, бабините бухтички/пирожки равни нямат! А и са доста по-удобни за пренасяне – държиш една в ръка, тичайки към детската площадка/работа (все пак казахме, че и пораснали, винаги си оставаме внуци на бабите си).

3. Кюфтенца

10 от любимите гозби на баба

Картофени или от кайма, с доматен сос или по чирпански, дори просто гарнирани със салата от току-що набрани градински зеленчуци – това е най-бързият засищаш аламинут на всяка баба. Просто вади тиганчето, палва котлончето и ХОП, вече чуваш апетитното цвърчене на пържеща се мръвчица (преглът!). Слюнкоотделяме дори само, докато си ги представим, а какво остава когато ги вкусим. Вече обмисляш да звъннеш на баба си и да идеш за обяд при нея, нали?


4. Баница

Няма човек, който да се нарича българин и да не е вкусвал нашенското „суши“ – баница. Да, това е ястие, което се състои от 3-4 компонента, но вариации – много. Дърпана, къпана, наложена, вита, с допълнение към плънката – я лапад, я коприва или праз. Всяка българска жена хем прави уж класическа баница, хем е по индивидуална лична рецепта. А стане ли баба, баницата ѝ се превръща в едно от редовните за хапване неща, които прави. Така че няма как да не бъде включена в класацията.

5. Чушки

Знаем, че не звучи като ястие, но просто те са толкова благодатен зеленчук. Имал ли си баба, живееща в къща на село, имали сте и градина. Няма градина, която да не е засята поне с по два реда домати, краставици и чушки. Е, от първите две се правят предимно салати, но от чушките…. Най-разнообразни манджички. Най-известната и проста, но умопомрачително вкусна от тях, е „лятната манджа“. За по-трудоемки гозби също стават – пълнени с ориз или булгур, дори с боб. Всякак са вкусни, когато са късани и готвени от ръцете на жената, която те е отгледала.

6. Яйца

След зеленуковата градина, задължителното друго нещо във почти всеки селски двор са кокошките. А какво снасят те? Яйца, които са суровината за направата на много бързички аламинути. Яйца по панагюрски, просто бъркани или пържени яйца. А добавиш ли малко колбас или зеленчук и налице е най-апетитният омлет. Ех, готвен на селска печка, леко попил аромата на пукащите в печката дърва, на която се готви – незабравим спомен от детството.

7. Гювеч

10 от любимите гозби на баба

Любимата за направа гозба на баба, която и внуците обичат, е гювечът. В него може да бъде сложено всичко, което е налично в градината. Зеленчук, нарязан на едро, сложен на бавен огън в глинения съд и докато се мръкне, една вкусна магия се е сготвила. Постен или с месо, винаги става великолепен. Защото от златните ръце на баба винаги е така.


8. Пълнено животно

Идеш ли на село при баба за коледните празници, знаеш, че те очаква обилно хапване. А баба ти пък, знае ли, че ще събира под покрива на къщата си всички деца и внуци, се развихря в кухнята и прави една голяма софра за угощаване. В средата ѝ винаги има някакво пълнено животно – пиле, пуйка, заек… каквото гледа в двора си. А още по-умелите в кулинарията баби експериментират и като пълнят едно животно с друго – пуйка с пилешко и заешко е нещо съвсем обичайно срещано на село.

9. Боб

10 от любимите гозби на баба

Бобена чорба, боб яхния, боб в гърне, бобена салата – във всички варианти си облизваш пръстите. Най-сладка обаче си остава бобената яхния – има една специфична гъстота и в нея всяка баба слага специално подбрана от нея подправка, която му придава индивидуалност. Хапнеш ли от яхнията, веднага разпознаваш кой я е готвил – само по подправките. А топнеш ли си в нея и малко току-що изпечен хляб – РАЙ!

10. Дроб сарма/мусака

10 от любимите гозби на баба

Вкусът на посрещнат на село Гергьовден. С това асоциираме дроб сармата. Крехкото агнешко е задължителна част от трапезата по това време на годината. Но какво правим с „агнешките дреболийки“? Та то минава за едно от скъпите меса все пак. Тук на помощ идва баба и предаваната от майка на дъщеря семейна рецепта за дроб сарма.

Тони Димитрова
Тони Димитрова

Артистична натура, скрита в облика на „сериозната професия“ (занимава се с финанси). Търсач на преживявания, с интерес към пътешествията и изкуството във всичките му форми. Дете на морето – обожава морския бриз в косите, пясъка между пръстите на краката и звука на разплискващи се морски вълни.


Коментари

Свързани: баба, вкусно, дом, уют, храна
Тони Димитрова 19.10.2022
Предишна 10 факта за живота на Иван Рилски 10 факта за живота на Иван Рилски
Следваща 10 любопитни факта за Лепа Брена 10 любопитни факта за Лепа Брена
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Стани автор

Стани автор в © 10-те най

Най-новите

10 начина как да избегнеш пролетната умора
10 начина как да избегнеш пролетната умора
10 интересни факта за Вирджиния Улф
10 интересни факта за Вирджиния Улф
10-те най скъпи храни в света
10-те най-скъпи храни в света
10 признака на пролетната умора
10 признака на пролетната умора
10 любопитни суеверия от театралната зала
10 любопитни суеверия от театралната зала

Последвай ни

Facebook Like
Twitter Follow
Instagram Follow

Времето

София
2°
Варна
8°
Пловдив
7°
Бургас
10°

Виж още

10-те най скъпи храни в света
ВкусЖивотътЛукс

10-те най-скъпи храни в света

28.03.2023
10 изречения = история: Бялата магия на черните щъркели (микроразказ)
10 изречения = историяАрт

10 изречения = история: Бялата магия на черните щъркели (микроразказ)

26.03.2023
10 начина да подобрим кръвообращението си
ЖивотътЗдраве

10 начина да подобрим кръвообращението си

23.03.2023
10 домашни любимеца, подходящи за деца
ДомЖивотът

10 домашни любимеца, подходящи за деца

22.03.2023

 
 
Електронното списание © 10-те най събира най-забавните, любопитни, скандални и дори шокиращи истории – от музика и кино, през храни и места, които си струва да се посетят. © 10-те най е хора и животни, цифри и литературни герои, догадки и научни открития.

Нашите автори
Контакти
Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД

  • Mustak.bg
  • Vkusi.Me
  • Meloman.bg

10te.bg използва бисквитки (cookies). С приемането им ще се възползвате от оптималното поведение на сайта.
Подробности за бисквитките и как да ги изключите вижте тук.

Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?
Политика на поверителност

Какви лични данни събираме и защо?

Когато посетителите оставят коментари в сайта, ние събираме данните, показани във формуляра за коментари, както и IP адреса на посетителя и идентификатора на потребителския браузър, за да помогнат за откриването на спам.

Анонимен низ, базиран на имейл адреса ви, може да бъде предоставен на услугата Gravatar, за да бъде проверено дали я използвате. Политиката за поверителност на Gravatar е тук: automattic.com/privacy/. След като коментарът ви бъде одобрен, профилната ви снимка ще бъде видима публично към него.

Ако качвате изображения в сайта, трябва да избягвате качването на изображения с вградени данни за местоположение (EXIF GPS). Посетителите на сайта могат да изтеглят и извлекат данни за местоположението от изображения в сайта.

Ако оставите коментар на нашия сайт, можете да разрешите запазването на вашите име, имейл адрес и уебсайт в бисквитки. Те са за ваше удобство, така че да не е нужно да попълвате отново данните си, когато оставяте друг коментар. Тези бисквитки ще се пазят една година.

Вмъкнато съдържание от други уебсайтове

Статиите на този сайт могат да съдържат вградени видеа, изображения, съдържание и т.н. Вграденото съдържание от други сайтове приема и се държи с посетителя на сайта като с посетител на собствения си сайт.

Тези сайтове могат да събират данни за вас, да използват бисквитки, да вграждат допълнителни инструменти за статистика от трети страни, да следят как работите с тези инструменти включително как потребявате вградено съдържание, ако имате профил и сте влезли в него.

Колко дълго държим личните ви данни?

Ако оставите коментар, коментарът и неговите метаданни се запазват за неопределено време. Това е така, за да можем автоматично да разпознаваме и одобряваме последващи ваши коментарите, вместо да ги задържаме в опашката за одобряване.

Вашите права над личните ви данни

Ако сте оставяли коментар в този сайт, можете да поискате да получите файл, съдържащ всички данни, които съхраняваме за вас, включително и данни, които сте ни предоставили. Също така можете да поискате да заличим личните данни, които съхраняваме за вас. Това обаче не включва данни, които сме задължени да съхраняваме с административни цели, за нуждите на сигурността на сайта, или по закон.

Как използваме вашите данни?

Коментарите от посетителите могат да бъдат проверени чрез автоматична услуга за проверка за спам коментари.

Задължителни бисквитки

За да можем да запазим предпочитанията ви относно настройките на бисквитките, задължителните бисквитки (cookies) трябва да бъдат активирани по всяко време.

Ако ги деактивирате, няма да можем да запазим предпочитанията ви. Това означава, че всеки път, когато посещавате този уебсайт, ще трябва да активирате или деактивирате отново бисквитките.

Политика за бисквитките

Уебсайтовете, собственост на "Меломан БГ" ЕООД, поставят бисквитки (cookies) единствено с цел да направят възможни или да подобри определени функции или да подобрят процеса на навигация за ползвателя.

Освен бисквитките, свързани с функциите и престоя на сайта, аналитични бисквитки се поставят от инструменти на трети страни с цел да се следи качеството на престоя на ползвателя при посещение на уебсайтовете, собственост на "Меломан БГ" ЕООД.

Уебсайтовете, собственост на "Меломан БГ" ЕООД, не използват маркери или аналогични проследяващи технологии. "Меломан БГ" ЕООД не използва бисквитки за събиране, обработване, разпространение или записване на лични данни.

Политиката за защита на личните данни на Европейския парламент се прилага за локалното съхранение и сравними технологии.

Какво представляват бисквитките?

Повечето уебсайтове, които посещавате, използват бисквитки (cookies), за да подобрят качеството на Вашия престой. Те позволяват на уебсайтовете да Ви "запомнят" – или за времетраенето на Вашето посещение (чрез използване на "бисквитка за престой"), или за повтарящи се посещения (като използват "постоянна бисквитка").

Бисквитките могат да имат най-различни функции. Те Ви позволяват да навигирате ефективно между отделните страници, като запазват Вашите предпочитания и като цяло подобряват качеството на Вашия престой на уебсайта. Бисквитките правят Вашето взаимодействие с уебсайта по-бързо и по-лесно. Ако даден уебсайт не използва бисквитки, той ще смята, че сте нов посетител всеки път, когато преминете към нова страница на уебсайта – например когато затворите дадено меню и преминете към друга страница, той няма да запомни, че сте затворили менюто на предходната страница и ще покаже следващата страница с отвореното меню.

Някои бисквитки насочват рекламни или маркетингови послания въз основа, например, на Вашето местоположение и/или навици при използването на интернет.

Бисквитките могат да бъдат поставени от уебсайта, който посещавате ("собствени бисквитки"), или от други уебсайтове, които предоставят съдържание на страницата, която разглеждате ("бисквитки на трети страни").

Какво съдържа бисквитката?

Бисквитката е обикновен текстов файл, който се съхранява на Вашия компютър или преносимо устройство от сървъра на уебсайта. Впоследствие този сървър може да възстанови или да прочете съдържанието на съответната бисквитка. Бисквитките се управляват от Вашия браузър. Всяка бисквитка е уникална и съдържа определена анонимна информация, като например анонимен идентификатор, име на сайта, цифри и букви. Тя позволява на уебсайта да запомни Вашите предпочитания при сърфиране в интернет.

По какъв начин използваме бисквитките?

Нашите страници използват бисквитки за запаметяване на:

  • вашите настройки за показване, като например настройките за контраст на цветовете или размер на шрифта;
  • информация за това дали вече сте попълнили проучване за полезността на съдържанието на сайта с цел да не бъдете питани отново;
  • информация дали сте се съгласили или не с използването на бисквитки на този сайт.

Освен това някои от вградените на нашите страници видеоклипове също използват бисквитки, за да събират анонимно статистика за това как сте стигнали до съответната страница и кои видеоклипове сте гледали.

Разрешаването на бисквитките не е абсолютно необходимо, за да може уебсайтът да работи, но ще допринесе за по-доброто му използване. Можете да изтриете или блокирате бисквитките, но ако го направите е възможно някои функции на сайта да не работят, както трябва.

Свързаната с бисквитките информация не се използва за установяване на самоличността Ви, а образците с данни са изцяло под наш контрол. Бисквитките не се използват за цели, различни от посочените тук.

Как да контролирате бисквитките?

Можете да контролирате и/или изтривате бисквитки когато пожелаете - за повече информация вижте aboutcookies.org. Можете да изтриете всички бисквитки, които вече са запазени на Вашия компютър, а също така можете да настроите повечето браузъри да ги блокират. Ако направите това обаче, може да се наложи ръчно да настройвате някои параметри всеки път, когато посещавате даден сайт, а освен това е възможно някои услуги и функции да не работят.

Бисквитки от "трета страна"

Бисквитките на трети страни се поставят и използват от организация, различна от "Меломан БГ" ЕООД. Например, за да измери своята аудитория, уебсайтът използва аналитично дружество на трета страна, което поставя своя собствена бисквитка, за да извърши услугата. Уебсайтът има внедрено съдържание - видео материали от YouTube, както и изображения от Flickr и Instagram. Тези сайтове също могат да поставят свои собствени бисквитки. Уебсайтът използва рекламни мрежи на трета страна. За да предоставят насочена реклама, и те поставят собствени бисквитки.

Социалните мрежи Facebook, Twitter и други поставят бисквитки за споделяне на съдържание и за изготвяне на статистики за достъпа. Наличието, броят и статусът на бисквитките може да зависи от начина, по който използвате съответните платформи преди или по време на посещението Ви на уебсайтовете, собственост на "Меломан БГ" ЕООД.

Какво да направите, ако не искате да бъдат поставени бисквитки на Вашия компютър?

За някои хора идеята, че се съхранява информация на техния компютър или мобилно устройство, е донякъде свързана с нахлуване в личното им пространство, особено когато тази информация се съхранява и използва от трета страна без тяхното знание. Ако предпочитате, възможно е да бъдат блокирани някои или всички бисквитки, или дори да бъдат изтрити бисквитките, които вече са били поставени, но трябва да знаете, че може да се лишите от някои функции. За да направите това, трябва да промените настройките на Вашия браузър относно личните данни.