© 10-те най© 10-те най© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
    HITSВиж още
    10-те най-горещи световни хита за ноември 2023
    10-те най-горещи световни хита за ноември 2023
    03.12.2023
    10-те най-горещи БГ хита за ноември 2023
    10-те най-горещи БГ хита за ноември 2023
    02.12.2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за ноември 2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за ноември 2023
    01.12.2023
    10-те най-горещи световни хита за октомври 2023
    10-те най-горещи световни хита за октомври 2023
    04.11.2023
    10-те най-горещи БГ хита за октомври 2023
    10-те най-горещи БГ хита за октомври 2023
    03.11.2023
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© 10-те най© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
  • ЖИВОТЪТ
  • ЛЮБОПИТНО
  • АРТ
  • HITS
  • ОБЩЕСТВО
  • ЛИЧНОСТИ
  • TΞCHNO
Търсене
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© "Меломан БГ" ЕООД
ВкусЖивотът

10 кето брашна и как да ги използваме

Рада Манчева
Рада Манчева 15.02.2023
Сподели във:
10 кето брашна и как да ги използваме

Определено кето диетата не е никак скучна, безвкусна и безароматна. Тя е предимно вкусна храна, питателна и богата на витамини и минерали и фибри.

Хубавото е, че не е нужно да се лишавате от вкусните десерти и сладкиши, защото те могат да бъдат адаптирани към този режим на хранене, като замените обикновеното брашно с различни видове кето брашна.

В тази статия ще изброим 10 кето брашна, които са достойни заместили на класическото брашно. Те са идеални за хората, които не искат да се отказват от сладкото, но в същото време желаят по-здравословен начин на живот.

1. Бадемово брашно

То заема първото място по популярност и употреба. Бадемовото брашно е идеално за различни кето рецепти. То е изключително богато на полезни мазнини и е с ниско съдържание на въглехидрати, балансирано съдържание на протеини и е чудесна алтернатива. Това кето брашно е много по-плътно от всички останали и има много полезни свойства, едно от които е против сърдечни заболявания. Идеално за хора с диабет.

Бадемовото брашно може да се намери в различни варианти – много фино смляно, напълно смляно или грубо смляно. Може да използвате този вид брашно за брауни, палачинки, хляб, панировка и други. Най-добрият вариант за тях е фино смляно, защото се обработва по-лесно.

2. Кокосово брашно

То се нарежда на второ място и е много любимо на повечето спазващи кето режима. Кокосовото брашно е с многобройни полезни свойства и се използва за много тестени храни. Този вид брашно е фино с едва улавящ се аромат на кокос и нисък гликемичен индекс, богато на фибри, мазнини и протеин, също така е доста засищащо. Кокосовото брашно абсорбира много бързо течността, затова е добре при обработката му да се използва повече вода.

Това е и едно от най-безопасните нетипични брашна на пазара, в неговия случай няма риск от окисляване на мазнини, както в случая на маслодайните семена. Идеално е за направата на кекс, сладкиши, мъфини, блатове за торта, курабийки, солени сладкиши и др.

3. Хуск фибри

Това брашно е изключително полезно за диабетици и за хора с различни неразположения на стомаха. Хуск кето брашното също абсорбира бързо водата, затова е добре да е в по-голямо количество, когато се готви с него. Освен в рецепти то може да се консумира и чисто – разтворено в сок или вода. Идеално е за направата на баници, лазаня, мекици, палачинки и др.


4. Брашно от ленено семе

Частично обезмаслено, то се среща в два варианта – кафяво или златно. Лененото брашно е богато на омега 3 мастни киселини, витамин В1, мед, ALA и лигнани. Това брашно не се използва като основа, обикновено се комбинира с други кето брашна. Може да се използва при приготвянето на различни варианти на кето хляб, бисквити, вафли, кексчета, сладкиши и др.

5. Тиквено брашно

10 кето брашна и как да ги използваме

В традиционната медицина този продукт е широко разпространен. Той помага в борбата с алергиите, укрепва имунната система, подпомага силата на организма като цяло, бори се с раковите клетки. Използва се за различни печива като кекс, бисквити, кифлички, каша и др.

6. Сусамово брашно

Този вид брашно подобрява здравето на нервната и храносмилателна система. Използването му подобрява перисталтиката и метаболизма, също така благоприятства сърдечната дейност. То е богат източник на фибри. Смлян сусам, фин или груб, има много богат вкус и е отличен за кифли и солени сладкиши, както и за панировка.

7. Орехово брашно

Това брашно е богато на мазнини и е много полезен избор за направата на каквото и да е. Сред огромното количество ценни и хранителни вещества, които насищат този продукт, е особено необходимо да се подчертае високото съдържание на лецитин. Помага да се предотврати затлъстяването на черния дроб поради високото му съдържание на холин. Той забавя развитието на патогенна микрофлора в червата и допринася за повишаване на резистентността на организма.

Ореховото брашно се прибавя към салати и каши под формата на ароматизираща подправка. Освен това се използва като сгъстител за кисели млека и различни сосове или като самостоятелен продукт за печене.


8. Фъстъчено брашно

Фъстъченото брашно е отличен източник на антиоксиданти като полифенол, ресвератрол, витамин Е и коензим Q10. Има нисък гликемичен индекс и поддържа нивото на кръвната захар в норма, правейки го идеално за диабетици. Той е идеален източник на витамини от групата В и най-вече ницин В6, който допринася за здравето на мозъка и притока на кръвта към него.

Идеално е за направата на фъстъчено масло и различни видове хляб, бисквити и сладкиши и др. Фъстъченото брашно обикновено има повече въглехидрати от другите видове брашна, така че го използвайте умерено, когато готвите, ако се опитвате да останете в кетоза.

9. Коняково брашно (конджак)

Този тип брашно не може да се използва самостоятелно. То няма вкус и мирис, но дава чувството за ситост, благодарение на високото си съдържание на глюкоманан. Също така има ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Идеален е за сгъстяване на кремове и добавка към кето теста, получени от други брашна. Подобно на кокосовото брашно, това е икономична съставка, тъй като в кето рецепти се използват малки количества.

10. Брашно от макадамия

Това брашно се прави от маслодайното семе на макадамията. То е със силен сладко-горчив вкус и може да бъде в основа на чийзкейк или кето бонбони.

Рада Манчева
Рада Манчева

Европейско кино, фотография и Рей Бредбъри. Трите любими теми на Рада. Обича да пътува, но рядко посещава едно и също място два пъти. Фен е на синия цвят и червеното вино… дори и да не е от глухарчета.


Коментари

Свързани: брашно, здравословно, хляб, храна
Рада Манчева 14.02.2023 15.02.2023
Предишна 10-те качества, които жените търсят в мъжете 10 качества, които жените търсят в мъжете
Следваща 10 български книги, които си заслужава да прочетем 10 български книги, които си заслужава да прочетем
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

10 традиции, свързани с Никулден

10 традиции, свързани с Никулден

10 оригинални кулинарни идеи за Никулден

10 оригинални кулинарни идеи за Никулден

10 от най-красивите български стихотворения

10 от най-красивите български стихотворения

Стани автор

Стани автор в © 10-те най

Най-новите

10 традиции, свързани с Никулден
10 традиции, свързани с Никулден
06.12.2023
10-те най-добри игри от Wohoo
10-те най-добри игри от Wohoo
06.12.2023
10 известни българи, празнуващи на Никулден
10 известни българи, празнуващи на Никулден
06.12.2023
10 литературни злодеи, които не искаме да срещаме в реалния живот
10 литературни злодеи, които не искаме да срещаме в реалния живот
05.12.2023
10 традиции, свързани с празника на Свети Сава
10 традиции, свързани с празника на Свети Сава
05.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Twitter Follow
Instagram Follow

Времето

loader-image
София
temperature icon 4°C
Humidity 90 %
loader-image
Варна
temperature icon 7°C
Humidity 87 %
loader-image
Пловдив
temperature icon 5°C
Humidity 93 %
loader-image
Бургас
temperature icon 8°C
Humidity 87 %

Виж още

10 вкусни идеи за празника Никулден

10 вкусни идеи за празника Никулден

05.12.2023
10 от най-популярните ястия от корейската кухня

10 от най-популярните ястия от корейската кухня

04.12.2023
10 психологически хватки, полезни за всеки

10 психологически хватки, полезни за всеки

01.12.2023
10 от най-големите диаманти в света

10 от най-големите диаманти в света

29.11.2023
© 10-те най
Електронното списание © 10-те най събира най-забавните, любопитни, скандални и дори шокиращи истории – от музика и кино, през храни и места, които си струва да се посетят.
© 10-те най е хора и животни, цифри и литературни герои, догадки и научни открития.

 

Нашите автори
Контакти
Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • Vkusi.Me
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg

Lost your password?