10 изкусителни рецепти за крем супа

С настъпването на пролетта и затоплянето на времето, леките и ароматни ястия стават все по-предпочитани на трапезата ни. Крем супите, със своята кадифена текстура и богатство от вкусове, са идеален избор за този сезон. Те не само сгряват душата, но и предлагат разнообразие от здравословни съставки, които зареждат организма с енергия.​

В следващите редове ви представяме 10 изкусителни рецепти за крем супа, подбрани от кулинарната секция на електронното списание © След 5. А с тях със сигурност ще внесем свежест и кулинарно вдъхновение във вашето ежедневие.

От класическата гъбена крем супа до екзотичната мароканска зеленчукова крем супа, всяка рецепта е създадена с внимание към детайла и любов към добрата храна. Открийте нови вкусове и се насладете на удоволствието от домашно приготвените крем супи, които ще зарадват както вас, така и вашите близки.

1. Крем супа от пащърнак със синьо сирене
Рецепта на Анелия Терзиева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:  

• 4-5 бр. пащърнак
• 2 бр. картофи
• 1 бр. моркови
• 1 стрък праз лук (бялата част)
• 2 скилидки чесън
• 50 г масло
• мащерка
• сол
• черен пипер
• олио (за запържване)
• 50 г синьо сирене

2. Гъбена крем супа
Рецепта на Атанаска Тодорова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 300 г гъби
• 30 г масло
• 600 мл вода
• 300 мл сметана (течна)
• 300 мл прясно мляко
• 1-2 кубчета бульон (зеленчуков)
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• 2 с.л. брашно

3. Крем супа от нахут с крутони
Рецепта на Анелия Терзиева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:  

• 250 г нахут (сух)
• сушени домати
• 1 глава лук (малка)
• 4-5 скилидки чесън
• олио
• ½ бр. червена чушка
• ½ бр. зелена чушка
• шалот (сух, ако имате наличен)
• кимион
• куркума
• сол
• черен пипер
• магданоз (за поръсване)

За крутоните:

• филии хляб (стар)
• зехтин
• червен пипер (пушен)

4. Крем супа от тиквички
Рецепта на Цветелина Норчева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:  

• 2 бр. тиквички (около 600 г)
• 2 бр. моркови (около 200 г)
• 200 г картофи
• 1 връзка пресен лук
• 3-4 с.л. мас (или олио)
• 2 с.л. масло
• сол
• копър
• 2-3 скилидки чесън
• 1.5 л вода
• 150 г крема сирене (или яйце, разбито в кисело мляко)

За крутоните:

• хляб (на кубчета)
• масло
• босилек (или подправка по избор)

5. Зеленчукова крем супа с чедър и песто
Рецепта на Анелия Терзиева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:  

• 800 г картофи
• 2 бр. моркови
• 1 глава лук (малка)
• олио
• сол
• черен пипер
• мащерка
• 1 ч.л. брашно от манатарки
• 1 шепа слънчогледово семе
• 100 г чедър
• 20 г масло
• 50 г заквасена сметана

За пестото:

• ½ връзка босилек
• 50 г орехови ядки
• 2-3 скилидки чесън
• зехтин

6. Мароканска зеленчукова крем супа
Рецепта на Евгения Пантелеева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 2 бр. батати
• 2 бр. моркови
• 2 бр. червена чушка
• ½ стрък праз
• 40 г червена леща
• 1 щипка куркума
• 1 щипка черен пипер
• 1 щипка къри
• 1 щипка кимион
• 1 щипка канела
• 1 щипка индийско орехче
• зехтин (или олио)
• сол (олио)
• 1½ ч.ч. вода
• 1 бр. лимон

7. Домашна крем супа от червена леща
Рецепта на Цветелина Норчева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 2 ч.ч. червена леща (накисната от предната вечер или минимум 8-10 часа)
• 2 бр. моркови (нарязани на кубчета)
• 4-5 бр. картофи (средно големи, нарязани на кубчета)
• ½ стрък праз лук (нарязан на колелца)
• 2-3 скилидки чесън
• олио (за задушаване на зеленчуците)
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. чубрица (сушена)
• джоджен (по желание)
• 100 г масло
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. лют пипер (едро смлян, по желание)
• 1 бр. лимон

8. Крем супа от тиква
Рецепта на Таня Стоянова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 500 г тиква (изчистена)
• 1 бр. моркови
• 1 глава лук
• 500 мл прясно мляко
• масло
• черен пипер
• сол

За крутоните:

• хляб
• зехтин
• риган
• чубрица
• тиквено семе (печено, белено, за украса)

9. Крем супа с червено цвекло
Рецепта на Мария Николова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 глава лук (червен)
• 1 глава цвекло
• 5 бр. моркови
• 150 мл готварска сметана
• червен пипер
• черен пипер
• сол
• зехтин

10. Печена крем супа
Рецепта на Мария Николова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 глава лук (червен)
• 3 глави чесън (малки)
• 8 бр. домати (малки)
• 1 бр. червена чушка
• босилек
• магданоз
• черен пипер
• сол
• зехтин