10 вкусни идеи за новогодишната трапеза

От маса на маса, от трапеза на трапеза… И храна, много храна! От вкусна по-вкусна. Такава е нелеката задача, която всяка година трябва да решаваме в края на месец декември. Бъдни вечер, Коледа, а след това и Нова година. Роднини, съседи и приятели… И колкото повече са ястията на масата ни, толкова по-богата ще е новата година.

Броени часове преди да се сбогуваме със старата година ви предлагаме няколко вкусни идеи, с които да посрещнете гостите или семейството си на празника.

Лесни, интересни и гарантирано вкусни, рецептите са от кулинарната секция на електронното списание След 5^®, където ще намерите и точните стъпки за приготвянето на всяка една от тях. А от нас е пожеланието за весел празник и апетитно изкарване на всички. Да ви е вкусно! И не забравяйте за изстудите шампанското…

1. Рулца от тиквички
    Рецепта на Анелия Терзиева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
2-3 средно големи тиквички
2 пакетчета крема сирене
150-200 г бяло саламурено сирене
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
2-3 скилидки чесън
сол
черен пипер на вкус

2. Рулца от шунка
    Рецепта на Цветанка Копринкова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
10 листа пражка шунка
3 сварени яйца
1 топка моцарела (125 г)
50-70 г пушен кашкавал
100-150 млечна аерирана крема
1 малка майонеза
3-4 големи обезкостени маслини
1 с.л. копър

3. Зимно мезе
    Рецепта на Ивелина Петрова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти за 2 порции:
650 г свински гърди с кост
1,5 л зелев сок
1 с.л. Пикантина
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. черен пипер (или подправки по ваш вкус)

4. Млечно-майонезено предястие
    Рецепта на Цветанка Копринкова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти за 4 порции:
150-200 г шунка
4 големи твърдо сварени яйца
1 моцарела
1 млечна аерирана крема сирене
4 с.л. майонеза
1 с.л. пресен нарязан копър
1 краставица
1 печена червена чушка
1 резен тънко нарязан кашкавал (или тостер листчетата)
за звънчетата:
маслини и кетчуп за украса

5. Шпиковано свинско месо
    Рецепта на Атанаска Тодорова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
500 г свинско филе или шол
2-3 кисели краставички
1-2 моркова
5-6 скилидки чесън
сол
черен пипер
зехтин
мащерка
1 ч.л. мед
50 мл червено вино

6. Чесново пиле с кашкавал
     Рецепта на Сия Рибагина

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
3 пилешки бутчета
3 червени чушки
2-3 люти чушки (пожелание)
5 скилидки чесън
3 с.л. кафява захар
1 ч.л. зеленчукова подправка
черен пипер и сол на вкус
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. мащерка
2 с.л олио
1 лимон
250 г кашкавал

7. Пълнени дюли с телешко
    Рецепта на Ирина Андреева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
3 големи дюли
400 г смляно месо от телешка плешка
2 скилидки чесън
30 г пресен джинджифил
2 глави лук
1 яйце
1 люта чушка
2 с.л. олио
600 мл пилешки бульон
пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус

8. Балсамово глазирани рулца от свинско със зеленчуци
    Рецепта на Лора Вълчева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
6 бр. свински котлет
4 бр. червени чушки
4 бр. зелени чушки
4 бр. моркови
2 скилидки чесън
5 бр. лук шалот
50 мл балсамов оцет
50 мл червено вино
200 мл зеленчуков бульон
сос уорчестър
1 с.л захар
50 г масло (маргарин)
черен пипер
сол

9. Новогодишна баница
    Рецепта на Светла Стефанова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
1 пакет кори за баница
6 яйца
400-500 г сирене
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
2-3 с.л. брашно

10. Новогодишна торта
      Рецепта на Ирина Андреева Jolie

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:
2 бр. бели квадратни блатове за торта
500 г сирене Маскарпоне
500 г сладкарска сметана
300 г пудра захар
30 г кокосови стърготини
1 консерва компот от ананас на шайби
зърна от нар