10-те най-четени рецепти през 2021 година

Невероятни десерти, вкусни питки, любими домашни гозби и един уникален диетичен сладкиш без захар и брашно. Така накратко изглеждат предпочитанията на любителите кулинари през изминалата 2021 година.

В седмицата на обобщенията отново слагаме престилките и се захващаме да готвим. А на помощ, естествено, идва най-вкусното място в родното интернет пространство – кулинарната секция на електронното списание © След 5.

Ако все още не сте опитали някое от хилядите вкусни предложения в него, сега е моментът! Лесни или безкрайно изтънчени, бързи или изискващи много търпение… тук има рецепта (съвсем буквално) за всеки вкус. Ето 10-те най-четени рецепти през 2021 година.

10. Мамината капама
Рецепта на Цветелина Норчева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 бр. кисело зеле (голяма зелка)
• 1½ ч.ч. ориз (измит добре)
• 1 кг телешко месо
• 1½ кг свинско месо (плешка)
• 5 бр. пилешки бутчета (или друго пилешко месо по избор)
• 500 г сурова наденица (или кървавица)
• 100 г сланина (прясна)
• 2 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер (млян)
• 6 скилидки чесън
• 10 бр. сини сливи (сушени)
• 10 бр. дафинов лист
• 1 ч.ч. червено вино
• 1 ч.ч. зелев сок
• ½ ч.ч. вода
• 2 с.л. олио

9. Малинов чийзкейк без печене
Рецепта на Блага Кръстева (гр. Стара Загора)

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 2 пак. бисквити (с аромат на сметана)
• 200 г масло
• 200 г заквасена сметана
• 400 г кисело мляко (с висока масленост)
• 250 г маскарпоне
• 4 с.л. пудра захар
• 250 г малини (пресни)
• 3 с.л. захар
• 1/2 бр. лимон (за сок)
• 1 пак. желатин
• 50 мл вода
• сладко от малини

8. Тиквен пай
Рецепта на Анелия Терзиева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 200 г брашно
• 125 г масло (меко)
• 3 бр. яйца
• 2 с.л. вода (студена)
• 1 ч.ч. кафява захар
• 2 ч.ч. тиква (печена, пасирана)
• 100 мл прясно мляко
• 100 мл сметана (животинска)
• канела (на вкус)
• орехови ядки (печени)

7. Тортата на баба
Рецепта на Пенка Димитрова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

За блата:

• 4 бр. яйца
• 2 ч.ч. захар
• 4 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 пакетче бакпулвер
• 3 сашета ванилия
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.ч. олио
• орехови ядки
• фъстъци

За крема:

• 1 л прясно мляко
• 4 бр. яйца
• 250 г захар
• 6 с.л. брашно
• 100 г масло
• 1 саше ванилия

За декорация:

• орехови ядки

6. Ароматен ябълков сладкиш
Рецепта на Валентина Петкова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 6 бр. ябълки
• 50 г орехови ядки
• 5 бр. яйца
• 2 ч.ч. захар
• ½ ч.ч. олио
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 250 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 саше ванилия
• лимонов сок

5. Неустоим сладкиш без захар и брашно
Рецепта на Мария Николова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 5 бр. яйца
• 100 г боровинки (сушени)
• 100 г стафиди (златни)
• 100 г стафиди (обикновени)
• 100 г фурми
• 30 г кокосово масло
• 250 г кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 50 г какао
• 50 г кокосово брашно
• 1 саше ванилия
• 1 бр. есенция (ром)

За шоколадовия ганаш:

• 100 г шоколадов кувертюр
• 20 г кокосово масло

4. Свински джолан с кисело зеле
Рецепта на Анелия Терзиева

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 бр. свински джолан (средно голям)
• 1 кг кисело зеле
• 150 г бекон
• 4 бр. дафинов лист
• черен пипер (на вкус)
• червен пипер (пушен)

3. Питка „Слънце“
Рецепта на Мария Николова

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 600 г брашно
• 21 г мая (прясна)
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 2 бр. яйца
• 2 с.л. кисело мляко
• 50 мл олио
• 200 мл прясно мляко
• 50 г масло

За намазване:

• 1 бр. жълтък
• 1 с.л. олио

2. Памук погача на конци със сирене
Рецепта на Антоанета Найденова (с. Лозен)

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 кг брашно
• 42 г мая (за хляб)
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 3 бр. яйца
• 300 г сирене
• 2 ч.ч. вода (хладка)

1. Френска селска торта с готови блатове
Рецепта на Яница Бачийска

Начина на приготвяне вижте тук >>

Необходими продукти:

• 1 опаковка готов блат (медени)
• 250 г орехови ядки (смлени)

За крема:

• 500 г заквасена сметана
• 500 г цедено мляко
• ½ ч.ч. пудра захар
• 1 бурканче сладко (от боровинки или горски плодове)