След зимата, която е сезон с по-беден асортимент от продукти за гозби, идва пролетта. През нея сякаш природата „избухва“ в невероятно разнообразие от всякакви плодове и зеленчуци. От малки знаем, че „зеленчуци, който не яде, той голям не ще да порасте“, а майките ни преследваха я с някоя ябълка, я с купичка череши. Но кои са най-тематичните и благоприятни за консумация точно по време на първите по-топли дни през годината?
Точно тази тема е обект на следващия ни материал. В него ще ти споменем 10 от най-полезните и характерни пролетни плода, но имай предвид, че тя не се изчерпва само с тях. Ако успееш поне половината от тях да направиш част от хранителните си навици, със сигурност ще обогатиш тялото си с множество полезни витамини, антиоксиданти и фибри, а имунната ти система ще закрепне и ще устои в тези простудни моменти от годината.
1. Ягоди
За много хора пролетта носи аромат на ягоди. И това е самата истина. Сочните червени плодове са знак, че зимата си е отишла и природата се е събудила за нов живот.
Ягодите са и сред най-полезните плодове за човешкия организъм. Богати са на фолиева киселина, калий, манган и витамин C. Тези плодове са страхотни натурални помощници за справяне с високия холестерол и кръвното налягане.
Друг техен плюс е, че могат да се консумират както самостоятелно, така и в комбинация с други плодове, което ги прави много лесни за приемане и усвояване от организма. А са и супер вкусни!
2. Череши
Отново малки и червени, но освен сладост, черешите често леко накиселяват – и то приятно. Тези прекрасни плодове са истински здравословни бомби.
Те помагат за подобряване на съня, тъй като съдържат мелатонин. Имат противовъзпалително действие поради съдържанието на антоцианини в състава си. Черешите подобряват зрението и спомагат за по-здрава и сияйна кожа заради съдържанието на витамин А.
Витамин C в тях пък стимулира производството на колаген и повишава имунитета. Много силно натурално лекарство са и като превантивна мярка срещу диабет и инсулт. Повишават доброто настроение – и с вкус, и с вид!
3. Манго
Това е малко по-екзотичен плод за нашите ширини, но благодарение на глобализацията все по-често може да се намери в повечето магазини. Той е най-вкусен и „сезонен“ в края на пролетта, затова, щом го видим в големи количества по магазините, това трябва да ни е знак за настъпващото лято.
Изключително богат е на витамини Е, А и C. Полезен е при спазването на диети, тъй като е наситен с антиоксиданти и фибри.
Изключително лесен и приятен е за хапване заради своята структура – месестата му част, когато е узрял, е толкова сочна, сладка и дори кремообразна. И мангото, както останалите споменати досега плодове, помага за повишаване на имунитета и подобряване на храносмилането.
4. Ананас
Най-сладки и вкусни ананасите са през пролетта. Да, малко по-необичайно се бели и стига до самия плод, но пък вкусът си заслужава! Ананасът има противовъзпалително действие върху човешкия организъм. Богат е на манган и отново на витамин C. Много полезен е при проблеми с храносмилането и чревния тракт.
Консумацията на ананас повишава свежестта и здравината на кожата. А като си представиш колко сочна би била плодовата ти салата, щом към нея добавиш и ананас, не ти трябват други причини, за да го направиш редовна част от менюто си през пролетта, нали?
5. Боровинки
Боровинките също са част от малките плодчета, които носят много полезни съставки в себе си. Най-пресни и вкусни са тези, които узряват през пролетта.
Редовната им консумация води до подобряване на кръвообращението, засилване на паметта, нормализиране на нивата на холестерола и намаляване на проблемите с очите. Ако искаш да повишиш имунитета си, хапвай боровинки и ще забележиш подобрение в здравословното си състояние.
Те могат лесно да се включат в ежедневното ти меню, понеже са перфектни за закуска (с кисело мляко например), както и като част от десерт след основно хранене.
6. Лимони
Вероятно няма да изненадаме никого, като кажем, че лимоните също са част от плодовете, чийто пиков сезон е пролетта. Свикнали сме да ги включваме както в напитки (фрешове, смутита), така и в ястия, салати или гарнитури.
Знаем ли всъщност колко полезни са лимоните за човека? Те действат изключително благоприятно върху кожата, тъй като са богати на витамин C. Перфектни са за детоксикация на тялото. Съдържат много фибри и антиоксиданти и повишават имунитета. Те са много добър помощник при справянето с грипа и настинките. Не случайно добавяме по резен лимон и в чая.
7. Кайсии
Този мъхест плод не е сред най-големите любимци на повечето хора, но след като се запознаят с това колко полезен е, веднага се опитват да го направят част от менюто си.
Кайсиите са най-вкусни, ароматни и често срещани в периода между края на пролетта и началото на лятото. Може би точно поради тази причина природата ги е „направила“ така, че да имат силно хидратиращо действие.
Изключително богати са на калий, калций и желязо – все елементи, за които в наши дни често чуваме, че са в недостиг при хората. Затова хапвай кайсии и ще бъдеш свеж, здрав и пълен с енергия.
8. Грейпфрут
По-големият брат на портокала е също толкова богат на витамин C, но съдържанието на захари в него е значително по-ниско. Затова е по-доброто решение при спазването на различни хранителни режими.
Също така подпомага доброто функциониране на сърцето (съдържа нарингин, който подпомага обновяването на кръвните клетки в организма). Помага и за нормализиране на нивата на холестерола – ако имаш проблеми с него, добави грейпфрут в ежедневното си хранене и ще видиш резултат в най-скоро време. Подобрява и функцията на червата, улеснява храносмилането и помага при проблеми с него, ако имаш такива.
9. Ябълки
Всички сме чували приказката „По 1 ябълка на ден и лекарят ще стои далеч от мен“. Не е случайно това твърдение. Макар да се считат за целогодишни плодове, консумацията на ябълки през пролетта оказва специфично благоприятно влияние върху човешкия организъм.
Помагат за нормализиране на холестерола и кръвната захар (съдържат пектин). Изчистват токсините в организма и повишават имунната защита. Подобряват метаболизма. Спомагат за хидратацията на кожата, като я правят по-гладка и еластична.
За да включиш ябълките в менюто си, не се изискват много причини, нито много усилия. Те могат да се консумират директно след откъсване от дръвчето, могат да бъдат направени на фреш, включени в салата, а най-приятни за небцето са, когато са част от някой десерт!
10. Сливи
Най-важното при избора на сливи е те да бъдат сочни и без наранявания по повърхността. За да останат по-дълго време в добър вид, препоръчително е да се съхраняват на хладно. Но защо да предпочетеш да хапнеш за десерт слива, а не нещо друго? Този плод много помага при стремеж към нормализиране на холестерола и кръвното налягане. Страхотно укрепва имунната система и прави тялото по-силно при сблъсък със сезонните вируси.
Богат е на фибри, антиоксиданти и витамини. Ако и ти в началото на новата година си си обещал, че ще влезеш в добра физическа форма, сливите трябва да бъдат неразделна част от менюто ти. Те са благодатен продукт, защото много добре се комбинират с други храни и стават както за основни ястия, така и за десерти.
Артистична натура, скрита в облика на „сериозната професия“ (занимава се с финанси). Търсач на преживявания, с интерес към пътешествията и изкуството във всичките му форми. Дете на морето – обожава морския бриз в косите, пясъка между пръстите на краката и звука на разплискващи се морски вълни.
