© 10-те най© 10-те най© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
    HITSВиж още
    10-те най-горещи световни хита за август 2023
    10-те най-горещи световни хита за август 2023
    04.09.2023
    10-те най-горещи БГ хита за август 2023
    10-те най-горещи БГ хита за август 2023
    02.09.2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за август 2023
    10-те най-горещи поп-фолк хита за август 2023
    01.09.2023
    10-те най-горещи световни хита за юли 2023
    10-те най-горещи световни хита за юли 2023
    04.08.2023
    10-те най-горещи БГ хита за юли 2023
    10-те най-горещи БГ хита за юли 2023
    03.08.2023
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© 10-те най© 10-те най
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
  • ЖИВОТЪТ
  • ЛЮБОПИТНО
  • АРТ
  • HITS
  • ОБЩЕСТВО
  • ЛИЧНОСТИ
  • TΞCHNO
Търсене
  • НАЧАЛО
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HITS
    • ПОП-ФОЛК ТОП 10
    • БГ ТОП 10
    • WORLD ТОП 10
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© "Меломан БГ" ЕООД
ВкусЖивотът

10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки

Рада Манчева
Рада Манчева 20.09.2022
Сподели във:
10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки

Кой не обича палачинки? Кой не си мечтае за почивен ден, в който да поглези вкусовите си рецептори с тази любима закуска? Със сирене, шоколад, мед, сладко или сметана – всички имаме любима комбинация. А и на всеки му е приятно да зарадва близките си с това вкусно ястие.

Идеалната палачинка е златиста, тънка, с апетитни хрупкави краища. Въпросът обаче е как се прави? Често на обикновените домакини им се случва да започват приготвянето на палачинките с молбата “Дано този път да станат”…

А за добрия резултат всъщност има само няколко прости правила, които биха ни гарантирали перфектния резултат. Ето 10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки.

1. Пресейте брашното

Целта на това действие не е толкова премахването на бучките, а максималното насищане на брашното с въздух, който ще направи тестото леко и пухкаво.

2. Млякото и яйцата трябва да са със стайна температура

Когато смесвате млякото и яйцата, те трябва да са със стайна температура. Затова е добре да извадите яйцата от хладилника предварително и да затоплите леко млякото.

3. Лъжичка олио

Преди да започнете пърженето, добавете в тестото 1 супена лъжица олио и разбъркайте добре. Така тестото ще стане по-еластично, а палачинките няма да залепват за тигана.


4. Масло върху тигана

За да станат палачинките тънки, първо намажете тигана с малко краве масло. Много е важно маслото да е наистина малко, иначе палачинките ще станат твърде мазни. Най-лесният начин да сложите нужното количество е да ползвате готварска четка за нанасянето му. Вътрешността на тигана трябва да е намазана изцяло, но при това да не се образуват маслени “локвички”.

5. Перфектната двойка тиган-лъжица

Дебелината и нежността на палачинките зависи от количеството тесто, което ще налеете в тигана. Намерете перфектната двойка тиган-лъжица и ги ползвайте винаги при пържене на палачинки. Тестото се налива в центъра на тигана, след което се разпределя равномерно с въртеливи наклони настрани.

10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки

6. Силно загрят тиган

Палачинките се пържат на силно загрят тиган. Точно това е причината първата палачинка понякога да не се получи – просто тиганът все още не е бил затоплен достатъчно.

7. Златиста коричка

За да не станат палачинките твърде сухи, не чакайте коричката отдолу да стане кафява. Палачинката трябва да се обърне, когато е все още златиста.


8. Дървена лопатка и надзор

Ползвайте тънка дървена лопатка – за разлика от металните прибори тя няма да скъса палачинката или да повреди покритието на тигана. Не оставяйте пържещите се палачинки без надзор! С всяка следваща палачинка тиганът ще се нагрява все повече, а пърженето ще отнема все по-малко време. Разсейте се само за минутка и ще намерите прегоряла палачинка на котлона.

9. Два тигана едновременно

За скорост ползвайте два тигана едновременно – колкото по-бързо приключите с пърженето, толкова по-топли и пресни палачинки ще опитат гостите ви.

10. И още малко масло

Трупайте готовите палачинки една върху друга, като намазвате всяка една отгоре с краве масло.

Рада Манчева
Рада Манчева

Европейско кино, фотография и Рей Бредбъри. Трите любими теми на Рада. Обича да пътува, но рядко посещава едно и също място два пъти. Фен е на синия цвят и червеното вино… дори и да не е от глухарчета.


Коментари

Свързани: закуска, палачинки, тайни, храна
Рада Манчева 19.09.2023 20.09.2022
Предишна 10 книги, разкриващи живота на кралица Елизабет II 10 книги, разкриващи живота на кралица Елизабет II
Следваща 10 любопитни факта за Шиндзо Абе 10 любопитни факта за Шиндзо Абе
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

10 от най-красивите български стихотворения

10 от най-красивите български стихотворения

10 хитови песни, предвидени за други изпълнители

10 хитови песни, предвидени за други изпълнители

10 филма на ужасите, вдъхновени от реални събития

10 филма на ужасите, вдъхновени от реални събития

Стани автор

Стани автор в © 10-те най

Най-новите

10 хитови песни, предвидени за други изпълнители
10 хитови песни, предвидени за други изпълнители
27.09.2023
10 интересни факта за Октоберфест
10 интересни факта за Октоберфест
27.09.2023
10 ползи от витамин В6
10 ползи от витамин В6
27.09.2023
10 незабравими казино филма
10 незабравими казино филма
26.09.2023
10 любопитни факта за Ран Босилек
10 любопитни факта за Ран Босилек
26.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Twitter Follow
Instagram Follow

Времето

София
14°
Варна
19°
Пловдив
15°
Бургас
20°

Виж още

10 ползи от витамин В6

10 ползи от витамин В6

27.09.2023
10 продукта, които могат да нанесат непоправими вреди на зъбите ви

10 продукта, които могат да нанесат непоправими вреди на зъбите ви

25.09.2023
10 причини да губим мотивация и как да си я върнем

10 причини да губим мотивация и как да си я върнем

23.09.2023
10 начина за предотвратяване риска от рак на белия дроб

10 начина за предотвратяване риска от рак на белия дроб

20.09.2023
© 10-те най
Електронното списание © 10-те най събира най-забавните, любопитни, скандални и дори шокиращи истории – от музика и кино, през храни и места, които си струва да се посетят.
© 10-те най е хора и животни, цифри и литературни герои, догадки и научни открития.

 

Нашите автори
Контакти
Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • Vkusi.Me
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg

Lost your password?