© 10-те най© 10-те най© 10-те най
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HOT HITS
    HOT HITSВиж още
    10-те най-горещи БГ хита за юни 2025
    10-те най-горещи БГ хита за юни 2025
    03.07.2025
    10-те най-горещи поп-фолк хита за юни 2025
    10-те най-горещи поп-фолк хита за юни 2025
    02.07.2025
    10-те най-горещи световни хита за май 2025
    10-те най-горещи световни хита за май 2025
    03.06.2025
    10-те най-горещи БГ хита за май 2025
    10-те най-горещи БГ хита за май 2025
    02.06.2025
    10-те най-горещи поп-фолк хита за май 2025
    10-те най-горещи поп-фолк хита за май 2025
    01.06.2025
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© 10-те най© 10-те най
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
  • ЖИВОТЪТ
  • ЛЮБОПИТНО
  • АРТ
  • HOT HITS
  • ОБЩЕСТВО
  • ЛИЧНОСТИ
  • TΞCHNO
Търсене
  • ЗАБАВЛЕНИЕ
    • КИНО
    • ТВ
    • МУЗИКА
    • СПОРТ
    • СТИЛ
    • МРЕЖ@ТА
    • СМЯХ
  • ЖИВОТЪТ
    • СЕМЕЙСТВО
    • ТЯ & ТОЙ
    • ДОМ
    • ВКУС
    • ЗДРАВЕ
    • COVID-19
    • ЛИЧНО
    • ЛУКС
    • НА ПЪТЯ
  • ЛЮБОПИТНО
    • НАУКА
    • МЕСТА
    • ПРИРОДА
    • СЛУЧКИ
    • ЕЗИК
    • МЪДРОСТИ
  • АРТ
    • ЛИТЕРАТУРА
    • 10 ИЗРЕЧЕНИЯ = ИСТОРИЯ
    • ИЗКУСТВО
    • АРХИТЕКТУРА
    • ФОТОГРАФИЯ
  • HOT HITS
  • ОБЩЕСТВО
    • ОБРАЗОВАНИЕ
    • РАБОТА
    • РЕСУРСИ
    • СВЕТЪТ ДНЕС
    • ИСТОРИЯ
    • ТРАДИЦИИ
  • ЛИЧНОСТИ
    • ФАКТИ
    • СЛАВА
    • [НЕ]ОБИЧАЙНО
    • 10 ВЪПРОСА, 10 ОТГОВОРА
    • ДОХОДИ
    • R.I.P.
    • МИСЛИ
  • TΞCHNO
    • ДЖАДЖИ
    • СКОРОСТ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    • GAMING
© "Меломан БГ" ЕООД
ВкусЖивотът

10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки

Рада Манчева
Рада Манчева
24.09.2024
Сподели във
10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки

Кой не обича палачинки? Кой не си мечтае за почивен ден, в който да поглези вкусовите си рецептори с тази любима закуска? Със сирене, шоколад, мед, сладко или сметана – всички имаме любима комбинация. А и на всеки му е приятно да зарадва близките си с това вкусно ястие.

Идеалната палачинка е златиста, тънка, с апетитни хрупкави краища. Въпросът обаче е как се прави? Често на обикновените домакини им се случва да започват приготвянето на палачинките с молбата „Дано този път да станат“…

А за добрия резултат всъщност има само няколко прости правила, които биха ни гарантирали перфектния резултат. Ето 10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки.

1. Пресейте брашното

Целта на това действие не е толкова премахването на бучките, а максималното насищане на брашното с въздух, който ще направи тестото леко и пухкаво.

2. Млякото и яйцата трябва да са със стайна температура

Когато смесвате млякото и яйцата, те трябва да са със стайна температура. Затова е добре да извадите яйцата от хладилника предварително и да затоплите леко млякото.

3. Лъжичка олио

Преди да започнете пърженето, добавете в тестото 1 супена лъжица олио и разбъркайте добре. Така тестото ще стане по-еластично, а палачинките няма да залепват за тигана.


4. Масло върху тигана

За да станат палачинките тънки, първо намажете тигана с малко краве масло. Много е важно маслото да е наистина малко, иначе палачинките ще станат твърде мазни. Най-лесният начин да сложите нужното количество е да ползвате готварска четка за нанасянето му. Вътрешността на тигана трябва да е намазана изцяло, но при това да не се образуват маслени „локвички“.

5. Перфектната двойка тиган-лъжица

Дебелината и нежността на палачинките зависи от количеството тесто, което ще налеете в тигана. Намерете перфектната двойка тиган-лъжица и ги ползвайте винаги при пържене на палачинки. Тестото се налива в центъра на тигана, след което се разпределя равномерно с въртеливи наклони настрани.

10-те тайни за приготвянето на идеални палачинки

6. Силно загрят тиган

Палачинките се пържат на силно загрят тиган. Точно това е причината първата палачинка понякога да не се получи – просто тиганът все още не е бил затоплен достатъчно.

7. Златиста коричка

За да не станат палачинките твърде сухи, не чакайте коричката отдолу да стане кафява. Палачинката трябва да се обърне, когато е все още златиста.


8. Дървена лопатка и надзор

Ползвайте тънка дървена лопатка – за разлика от металните прибори тя няма да скъса палачинката или да повреди покритието на тигана. Не оставяйте пържещите се палачинки без надзор! С всяка следваща палачинка тиганът ще се нагрява все повече, а пърженето ще отнема все по-малко време. Разсейте се само за минутка и ще намерите прегоряла палачинка на котлона.

9. Два тигана едновременно

За скорост ползвайте два тигана едновременно – колкото по-бързо приключите с пърженето, толкова по-топли и пресни палачинки ще опитат гостите ви.

10. И още малко масло

Трупайте готовите палачинки една върху друга, като намазвате всяка една отгоре с краве масло.

Рада Манчева
Рада Манчева

Европейско кино, фотография и Рей Бредбъри. Трите любими теми на Рада. Обича да пътува, но рядко посещава едно и също място два пъти. Фен е на синия цвят и червеното вино… дори и да не е от глухарчета.


Свързани:закускапалачинкитайнихрана
Предишна 10 идеи за разходка във Велико Търново и околността 10 идеи за разходка във Велико Търново и околността
Следваща 10 от най-дразнещите индивиди в столичния градски транспорт 10 от най-дразнещите индивиди в столичния градски транспорт
Няма коментари

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените

10-те най-горещи БГ хита за юни 2025

10-те най-горещи БГ хита за юни 2025

10 възможности за плаж недалеч от София

10 възможности за плаж недалеч от София

10 военни звания с интересна етимология

10 военни звания с интересна етимология

Стани автор

Стани автор в © 10-те най

Най-новите

10 породи агресивни кучета... и тук няма питбул
10 породи агресивни кучета… и тук няма питбул
03.07.2025
10-те най-горещи поп-фолк хита за юни 2025
10-те най-горещи поп-фолк хита за юни 2025
02.07.2025
10-те най-значими открития на XIX век
10-те най-значими открития на XIX век
02.07.2025
10 уникални десерта с пресни череши
10 уникални десерта с пресни череши
02.07.2025
"10-те най" на 13 години
„10-те най“ на 13 години
01.07.2025

Последвай ни

FacebookLike
XFollow
InstagramFollow
ThreadsFollow

Виж още

10 находки, с които ще преобразите всекидневната си

10 находки, с които ще преобразите всекидневната си

Десислава Узунова
Десислава Узунова
07.06.2025
10 любопитни факта за чайката

10 любопитни факта за чайките

Весела Ангелова
Весела Ангелова
27.08.2024
10 храни, част от списъка на ЮНЕСКО

10 храни, част от списъка на ЮНЕСКО

Тони Димитрова
Тони Димитрова
28.05.2025
Кристо и Жан-Клод

10 неща, които научихме от Кристо, Жан-Клод и тяхното изкуство

Тони Димитрова
Тони Димитрова
18.09.2024
10 предимства на екстровертите

10 предимства на екстровертите

Нели Стефанова
Нели Стефанова
28.11.2024
10 от най-екстремните туристически преживявания в света

10 от най-екстремните туристически преживявания в света

Тони Димитрова
Тони Димитрова
12.08.2024
© 10-те най
Електронното списание © 10-те най събира най-забавните, любопитни, скандални и дори шокиращи истории – от музика и кино, през храни и места, които си струва да се посетят.
© 10-те най е хора и животни, цифри и литературни герои, догадки и научни открития.

 

Нашите автори
Контакти
Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • СЛЕД 5 • ТВОЕТО ВРЕМЕ, ТВОИТЕ ПРАВИЛА
 

    Username or Email Address
    Password

    Lost your password?