Обичате да пътувате! Обичате кафе! А опитвате ли различните видове на местата, които посещавате? По света има няколко основни вида кафе напитки, като най-популярната естествено е кафе еспресо. То се сервира в чаша от 60 мл. В Италия ще ви напълнят чашката около 2/3 или около 30-40 мл. У нас под нормално еспресо се разбира 50-60 мл.

Идеалното еспресо има плътна, златисто-кафява кремообразна пяна на повърхността. Ако каймакът е добър, при добавянето на захарта тя ще плува на повърхността за около секунда, преди бавно да потъне към дъното. Има обаче места на планетата, където влагат малко повече криейтив. Ето 10 от най-екзотичните кафе напитки по света.

1. Cafe Touba

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Cafe Touba е традиционна кафе напитка в Сенегал. Името му идва от свещения Туба и в началото се е консумирало само от членовете на мюсюлманското братство Mouride, но сега вече е достъпно за всички. Консистенцията се получава от мляно печено кафе на зърна и африкански черен пипер. Африканският (или гвинейският) пипер е най-важната съставка, отличаваща Touba от обикновеното кафе.

2. Yuanyang

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Yuanyang може да опитате в Хонконг. Напитката се състои от равни части еспресо, черен чай и кондензирано мляко. Сервира се по желание горещо или с лед.


3. Café Con Miel

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Café Con Miel е испанска кафе напитка, която се получава с мед, късо кафе и топло мляко. Накрая сместа се поръсва с канела.

4. Mazagran

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Mazagran e португалска охладена кафе напитка. Получава се от смесването на еспресо, вода, лед и лимонов сок.


5. Cafe De Olla

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Cafe De Olla може да опитате в Мексико. Приготвя се, като към една супена лъжица еспресо се добавя една лъжица piloncillo – тръстикова захар, и се допълва с вода. В чашата се поставя и пръчица канела.

6. Wiener Melange

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Както подсказва самото име – Wiener Melange, тази напитка се сервира в Австрия. Начинът на приготовление е следният: към едно еспресо се добавят жълтък и две супени лъжици захар. Най-отгоре се слага бита сметана.


7. Pharisaer

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Pharisaer е немска кафе напитка, която съдържа четвърт чаша черно кафе, два шота ром, една лъжица захар и бита сметана.

8. Flat White

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Тази напитка може да опитате в Австралия и Нова Зеландия. Състои се от късо кафе, топло мляко и мляко на пяна. Flat White е и най-добрият инструмент в ръцете на кафе-творците, известни като баристи.


9. Red Eye

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Това е американска кафе напитка, която се получава при смесването късо еспресо с шварц кафе.

10. Ristretto

10 от най-екзотичните кафе напитки по света

Така италианците наричат много по-късото от обичайното за тях късо еспресо. От италиански ristretto означава „ограничен“, като водата е компонентът в кафето, който именно е ограничен.



Коментари

Свързани:

1 коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *