10 бързи и вкусни десерта

Два през нощта, не можем да заспим, в главата ни прескачат най-чудати мисли. Изведнъж чуваме страшния звук на къркорещ корем. Пред очите ни става черно, а в ушите ни като мантра зазвучава думичката „сладко“. Ако припознахте себе си в тези редове, спокойно – и на нас ни се е случвало. Именно затова сме ви подготвили 10 бързи и вкусни десерта, които да сътворите по всяко време на денонощието.

1. Цедено мляко с плодове

Най-лесният и подходящ за лятото десерт. Рецептата е доста простичка: вземете любимата си купичка, добавете цедено мляко и каквито плодове намерите, а ако комбинацията не ви е достатъчно сладка, полейте с малко мед отгоре.

2. Бабиният кекс

Макар вече светът да е модерно място, нищо не може да замени старомодния кекс на баба.

За него ще са ни нужни:

• 4 яйца
• 1 ½ ч.ч. захар
• ½ ч.ч. олио
• 1 ч.ч. вода/прясно мляко
• 3 ч.ч. брашно
• бакпулвер

Разбийте с миксер яйцата заедно със захарта, след което прибавете олиото и водата/млякото. Разбийте отново. Добавете постепенно брашното и бакпулвера, като бъркате на ръка. Изсипете в кексова форма и поставете вашия десерт в предварително загрята на 180 градуса фурна. Лесно и с вкус на детство!

3. Палачинки

Любимите палачинки се оказват предизвикателство за много хора. Ето една изпитана рецепта, която никога няма да ви предаде.

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 с.л. захар
• 1 щипка сол
• 2 ч.ч. брашно
• 2 ч.ч. мляко
• 1 ч.ч. вода

Разбийте яйцата и захарта, след което прибавете водата. Постепенно добавете брашното, като разбърквате постоянно. Накрая сложете прясното мляко и солта. Изсипвайте от сместа в нагорещен тиган, като се стараете палачинките да са тънки.

4. Брауни

Един от задължителните десерти за шоколюбителите е браунито.

Нужни продукти:

• 3 яйца
• 2 жълтъка
• 1 ванилия
• 2/3 ч.ч. захар
• 2 с.л. брашно
• 1 бр. шоколад
• 2 с.л. какао
• 165 г масло

Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Разбийте яйцата, жълтъците и захарта, след което ги прибавете към разтопените шоколад и масло. Добавете останалите съставки и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Сега е време да изсипете това изкушение в тава и да го изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Добър апетит!

5. Целувки

Един от най-забравяните, но най-сладки и лесни десерти, са целувките. Нужни са ви само две съставки:

• 24 с.л. захар
• 4 белтъка

Разбийте с миксер белтъците и захарта „на сняг“ в НАПЪЛНО СУХА купа. Изсипете сместа в шприц и оформете своите целувки върху поставена в тава хартия за печене. Печете на 100 градуса, като внимавате да не загорят.

6. Домашни бонбони с фурми

Идеална веган рецепта, която освен здравословна, е и лесна. За домашните бонбони ще ви трябват:

• 200 г фурми
• 2 с.л. ром
• 100 г орехи
• 30 г кокосови стърготини

Накиснете фурмите във вряла вода за час, след което премахнете костилките им. Поставете ги в блендер заедно с орехите и рома и пасирайте. Оформете топчета от лепкавата смес. Накрая ги овалвате в кокосовите стърготини. Това е всичко!

7. Мелба

Най-лесният, бърз и разхлаждащ десерт е мелбата. Изберете няколко от любимите ви вкуса сладолед и поставете по една топка от тях в стъклена купичка. По ваше желание може да добавите плодове, шоколадови пръчици или топинг.

8. Десерт с чия и кисело мляко

Един вариант за хората, стремящи се към красива фигура. За този десерт ще са ви нужни:

• 1 кофичка кисело мляко
• 4 с.л. чия
• плодове по избор
• 4 с.л. овесени ядки

Накиснете чията в киселото мляко до набъбване. В купичка редувайте ред чия и мляко с ред плодове. Най-отгоре поръсете с овесените ядки.

9. Бърз крем с маскарпоне

Лесно и много бързо, а продуктите, които ще са ви необходими са:

• 150 мл маскарпоне
• 4 с.л. кондензирано мляко
• плодове по избор
• 50 г заквасена сметана

Разбийте маскарпонето и кондензираното мляко до получаването на гладък крем. Добавете сметаната, като разбърквате с лъжица. Десертът се разпределя в чаши и се посипва с нарязаните плодове.

10. Мляко с ориз

Класика в жанра, позната ни от детската градина. Млякото с ориз (сутляш) е не само прост, но и много вкусен десерт.

Необходими продукти:

• 250 г ориз
• 1 л. прясно мляко
• 150 мл. вода
• 7 с.л. захар
• 1 ч.л. ванилия
• 1/2 ч.л. канела

Изсипете ориза в тенджера и го залейте с водата. Бърка се на силен огън, докато я поеме. Намалете котлона и долейте прясното мляко, а след това добавете захарта и ванилията. Когато оризът се свари, го разпределете в купички и го поръсете с канелата. Изчакайте да изстине и се насладете на резултата.